Café
Neue Werderstraße 42
18057 Rostock
Die kleine Kaffeerösterei hat ihren Sitz in Teschendorf; ein Café wird in der Neuen Werderstr. 42 betrieben. Ökologische Erzeugung und Nachhaltigkeit beim Anbau des Kaffees setzen angemessene Preise voraus. Der Umbau eines 6 -kg-Trommelrösters aus den 30er Jahren sorgte dafür, Temperaturen sowie Zu- und Abluft während des Röstens exakt regulieren zu können. Das Rösten von ausschließlich kleinen Chargen führt zu gleichbleibender Qualität und fortlaufender Frische. Nach dem Rösten lagert der Espresso bis zu 8 Wochen, bevor er verpackt wird. So kann der Kaffee nachreifen und sein Aroma entfalten.